Витамин В12 (цианкобаламин) необходим для нормального созревания эритроцитов при их образовании. Он играет важную роль при синтезе нуклеиновых кислот, носителей информации — ДНК и РНК. Витамины группы В12 содержатся в продуктах животного происхождения и не встречаются в зеленых овощах. У взрослых и новорожённых нормальное содержание цианкобаламина в сыворотке крови разное:
| Возраст | Концентрация, пг/л |
|---|---|
| новорожденный взрослый | 160-1300 100-700 (среднее 300-400) |
Витамин В12 всасывается в кишечнике, после связывания со специальным белком-гликопротеином, синтезируемым в желудке. В плазме крови цианкобаламин переносится специальным белком-переносчиком. Соответственно, содержание этого витамина в сыворотке крови будет зависеть от состояния слизистой кишечника, выделения белка-гликопротеина желудком и наличия белка-переносчика в крови. На всасывание витамина В12 можгут оказывать влияние некоторые микроорганизмы кишечника, поскольку он необходим для их роста и активно ими потребляется.
Недостаток витамина В12 в организме вызывает мегалобластическую анемию. При истинной пернициозной анемии нарушение всасывания витамина В12 обусловлено наличием антител к белку-гликопротеину, который связывает его в желудке и кишечнике. Определение концентрации витамина В12 используется для правильной диагностики макроцитарных и мегалобластических анемий.